Mein Tahdig Rezept für den Reiskocher

Tahdig mit dem Reiskocher zubereiten? Ich dachte immer das wäre unmöglich. Mit den richtigen mitten und einem guten Tahdig Rezept und einem persischen Reiskocher kann das allerdings jedes Kind nachmachen.

Zutaten

Wenn du Tahdig mit einem Reiskocher zubereiten möchtest solltest du folgendes besorgen:

Für den Geschmack kannst du noch folgendes besorgen: (du musst nicht alles hiervon verwenden, nimm einfach das, was du gerade zu Hand hast oder was Dir gut schmeckt)

  • ganze Kreuzkümmelsamen
  • Safran
  • Pistatienkerne (ungesalzen)

 

Zubereitung

  1. Gebe den Reis zuerst in den Reiskocher*
  2. Gebe etwas Sonnenblumenöl in den Reiskocher, damit der Reis später schön chremig wird.
  3. Wenn du die typische „goldgelbe“ Kruste zubereiten möchtest, gebe ca. 15 Safran-Fäden in ein kleines Glas mit heißem Wasser (Das Glas sollte zu 1/3 gefüllt sein). Nun kannst Du die ölige Safran-Flüssigkeit in den Reis geben. (nicht den Safran selbst)
  4. Schalte den persischen Reiskocher auf die maximale Stufe (am Rädchen)
  5. Warte bis der Reis fertig ist & gebe den Reis in eine Schale
  6. Schneide ein paar Pistatienkerne in kleine Stückchen und gebe diese in den Reis dazu
  7. Vermische alles und serviere das Gericht warm

Fertig!

Um deinen Reis am Ende noch optimal zu verschönern kannst Du zum Beispiel noch kleingehackten Salat unter den Reis mischen oder was auch sehr gut schmeckt sind Kürbis-Kerne. Ich persönlich liebe es den Reis etwas aufzupeppen und mit dem Geschmack etwas herum zu spielen!

*Extra Tipp: Brate bevor du den Reis in den Reiskocher gibst noch ein wenig Kreuzkümmelsamen mit Butter in der Pfanne an und gebe diese in den Reiskocher zusammen mit dem   Reis. Das verbessert den Geschmack erheblich und macht Dein eigenes Tahdig Rezept perfekt! Wenn du mehr über Reiskocher allgemein erfahren möchest besuche einfach meine Startseite. Falls Du dich für verschiedene Reiskocher interessierst (klicke hier) für meinen Reiskocher Vergleich.

Kennst Du ein besseres Tahdig Rezept? Hinterlasse einfach ein Kommentar.

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