Kochen im Reiskocher ; geht das?

Infografik Spanischer Reis

Zunächst einmal solltest Du den Reis gründlich in Wasser säubern. Ich mache das immer indem ich den Reis einfach in ein Wasser Bad gebe und ihn dort für 1-2 Stunden ruhen lasse. Danach kann man ohne Probleme den Reis vom Wasser mit einem Sieb trennen. Meistens lasse ich dann den Reis noch ein wenig trocknen bevor ich mit dem Kochen im Reiskocher anfange.

Reis kochen im Reiskocher- wieviel Wasser?

Diese Frage ist nicht ganz leicht zu beantworten. Wenn die Bedienungsanleitung deines Reiskochers Tipps für die richtige Wasser Menge gibt ist das natürlich wunderbar. Ich persönlich hatte auch mal einen Reiskocher, bei dem die Anleitung keine Hinweise gegeben hat. Die untere Tabelle kann Dir dabei helfen dich an die richtige Wassermenge heranzutasten.

1 Tasse Basmati Reis        1,5 Messbecher (Tassen)

1 Tasse Jasmin Reis         1,5 Messbecher (Tassen)

1 Tasse brauner Reis       1,5 Messbecher (Tassen)

1 Tasse Sushi Reis             1,5 Messbecher (Tassen)

Tipp: Koche mit Gewürzen oder Gemüse. Wenn du zum Beispiel etwas Oregano in den Reis vor dem Reis kochen gibtst, kann das wirklich Wunder wirken. 

Vorweg: Ich bereite längst nicht nur Reis mit meinem Reiskocher zu: von Suppen bis zu Kartoffeln mit Fleischbeilage lässt sich alles wunderbar zaubern!

Tipp: Wenn du wissen möchtest, wie du das traditionelle Tahdig mit einem persischen()) Reiskocher zubereiten kannst und du neue Anregungen bekommen möchtest, wie Du den Reis geschmacklich verbessern kannst, klicke hier.

Gemüse im Reiskocher

Gemüse im Reiskocher zubereiten: so gehts!
Zunächst sollten Sie prüfen, ob Ihr Reiskocher über einen Dampfgareinsatz verfügt. Falls dies der Fall ist, haben Sie leichtes Spiel: geben Sie das Gemüse, das Sie kochen möchten einfach auf den Einsatz und starten Sie den Reiskocher wie gewöhnlich….

Sushi im Reiskocher zubereiten

Sushi im Reiskocher selbst zuhause zubereiten? Klingt unmöglich? Ist es aber nicht.
Bedenkt man, dass Sushi Reis im Grunde nur ein bisschen klebriger als normaler Reis  ist, so liegt es auf der Hand, dass man natürlich Sushi im Reiskocher genauso gut daheim zubereiten kann. Aber worauf sollte…

Reis Meister Rezepte

Reis Meister Rezepte – 4 Rezepte, die Sie kennen müssen
Bestimmt haben Sie sich schon einmal gefragt, was man denn alles aus dem Reis Meister von Tupper oder anderen Mikrowellen Reiskochern herausholen kann, was die Reis Meister Rezepte betrifft.
An Erster Stelle steht immer, dass der Reis in der M…

Tahdig Rezept

Mein Tahdig Rezept für den Reiskocher
Tahdig mit dem Reiskocher zubereiten? Ich dachte immer das wäre unmöglich. Mit den richtigen mitten und einem guten Tahdig Rezept und einem persischen Reiskocher kann das allerdings jedes Kind nachmachen.
Zutaten
Wenn du Tahdig mit einem Reiskocher zubereiten…

Wie kann ich den Geschmack verbessern?

Einige Freunde die auch im  reiskocher reis kochen hatten die Frage: was kann ich tun um den Geschmack zu verbesern? Ich habe einmal ein paar Rezept Methoden aufgelistet die Dir villeicht helfen könnten:

  1. Gebe ein paar Safran- Fäden in ein heißes Wasserbad. (Das Wasser sollte etwa einem halben bis drittel gefüllten Glas entsprechen) Nun brauchst du nur noch das Gemisch einige Zeit (ca. 10 Minuten) ziehen lassen und anschließend das Gemisch zum Reis im Reiskocher dazugeben.
  2. Reichere den gekochten Reis mit ein wenig gehackten Pistatien an. (du solltest auf jeden Fall ungesalzene Pistatien nehmen)

Reis kochen Reiskocher- Mein lieblings-Rezept:

Dieses Rezept ist unwahrscheinlich simpel und schnell! Übrigens handelt es sich danei um einen spanischen Reis mit Huhn und Gemüse. (Wenn du Vegetarier bist, kannst du auch das Fleisch einfach weglassen)Kochen im Reiskocher Paprika Gewürz

Zutaten:

    1. Basmati Reis in den Reiskocher geben (so viel wie du möchtest -> ich nehmne ca. 2 Tassen für eine Person)

    1. Eine kleine Portion gehackte Tomaten hinzufügen
    1. Rote Zwiebeln (kleingeschnitten) hinzugeben
    1. Paprika (kleingeschnitten) hinzugeben
    1. 5 Tassen Hühnerbrühe
    1. 250ml Tomaten Soße
    1. Wasser 1 ¼ Tassen (bei 2 Tassen Reis)
    1. Ein Esslöffel Olivenöl
    1. Gewürze
        1. 1 Teelöffel Oregano
        1. ½ Teelöffel Paprika-Pulver
        1. 5 Teelöffel Chili-Pulver
        1. Salz & Pfeffer (ein paar Brisen)
      1. 1 Teelöffel Kümmel
  1. ½ kg kleingehackte Hühnerbrust

Zubereitung:

    1. Alle Zutaten in den Reiskocher geben
    1. Den Reiskocher auf eine hohe Stufe einstellen (bei mir reicht 60min Kochzeit meistens völlig aus.
    1. Wenn der Reiskocher fertig ist, stelle sicher, dass der Reis weder zu “kross” noch zu “weich” ist.
  1. Guten Appetit

Fazit: Kochen im Reiskocher ist also wirklich kinderleicht und für jeden machbar. Wenn du dich für Reiskocher interessierst, besuche einfach meine Startseite!

Falls Du mehr über die Geschichte von Reis und die verschiedenen Reissorten lernen möchtest, kann ich den Wikipedia-Eintrag dazu weiterempfehlen.

Risotto im Reiskocher zubereiten: So geht’s

Reis stellt für mich einen wichtigen Kohlenhydrat Lieferant dar. Da ich neben der Uni  sehr viel Sport betreibe, achte ich sehr penibel auf meine Ernährung. Dabei könnte ich Reis sieben Tage die Woche essen. Oftmals habe ich meine Risotto ohne aufwendige Ausstattung zubereitet. Als ich jedoch mehr in die Welt der Reiskocher eintauchte, habe ich mich näher mit der Frage beschäftigt, ob man auch Risotto im Reiskocher kochen kann. Die Antwort lautet: Wenn man es einmal den Dreh raus …