Welcher Reiskocher passt am Besten zu Dir?

Du wolltest schon immer mal einen Reiskocher haben, damit der Reis so schön “cremig” wie im China-Restaurant wird?

Oder so lecker angebraten wie beim Perser um die Ecke? Dann bist Du auf meiner Seite genau richtig!

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Unsere Bewertung	87,00% Sehr Gut	87,50% Sehr Gut	90,00% Sehr Gut	90,00% Sehr Gut
Kundenbewertung
Liter & Personen	1,8l = 4-5 Personen	0,54l = max. 2 Personen	1,08l = 2-3 Personen	1,8l = 4-5 Personen
Dampfgarfunktion	Dampfgarseinsatz		Dampfdruck-Reiskocher	Dampfdruck-Reiskocher
andere Gerichte (z.B.: Suppen)
Vorteile	antihafteschichtete Einsatztopf Preis-/ Leistung	kompakt gut verarbeitet	absolute High Tech Ausstattung exzellente Verarbeitung	High Tech Ausstattung exzellente Verarbeitung
Nachteile	kein Aus-Knopf	Stromkabel nicht abnehmbar	sehr hoher Preis	hoher Preis schwierige Bedienung
Preis (UVP)	27,18 €	79,99 €	319,99 €	256,99 €
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Wieso überhaupt einen Reiskocher kaufen? 

Früher dachte ich immer: Reis kocht man im Topf! Allerdings hat mich der Reiskocher eines Feundes eines besseren belehrt! Mit einem so einem Gerät kann man vor allem eines: Ohne großen Aufwand den perfekten Reis kochen. Hinzu kommt, dass ein herkömmlicher Reiskocher ungefähr die Hälfte der Kochzeiten benötigt, die mit einem normalen Topf anfielen. Somit kann man an dieser Stelle auch gleich noch Strom sparen und auch mit einem guten Gewissen kochen! Und natürlich ist noch eines wichtig: der Geschmack! mit einem Reis Kocher kannst du deinen Reis wie im Restaurant zubereiten (wenn man weiß, wie es geht). Viele Köche nutzen zusätzlich die Funktion vieler Reiskocher, den Reis nach dem Kochen wohl temperiert und warm zu halten. Natürlich kann man den Reis damit auch aufwärmen!

Übrigens: Die Japaner sind wahre Experten was das Reis Kochen angeht. Dort hat heute nahezu jeder Haushalt einen Reiskocher! Wenn Du wissen möchtest, was ein perfekter Reiskocher können muss und welches Modell für Dich geeignet ist: einfach weiterlesen!

Warum ist es besser mit einem Reiskocher Reis zu kochen als im Topf?

Wenn du einen guten Reiskocher verwendest, so ist das Endprodukt weder verklebt, vertrocknet noch am Boden angetrocknet. Allerdings sollte man bedenken, dass die verschiedenen Küchenmaschinen sehr, sehr unterschiedlich sind, was den Geschmack, die Qualität und die Menge anbelangt.

Wenn du direkt meine große Reiskocher Vergleichs-Tabelle sehen möchtest, klicke hier

Zusammenfassend kann man also sagen: Mit einem Reiskocher ist das Zubereiten von Reis total problemlos und einfach & vor allem schnell.

Wieviel kostet ein Reiskocher?

Auch hier gibt es große Unterschiede. Generell gibt solch eine Küchenhilfe, mit dem man etwas anfangen kann, schon ab ca. 29,- Euro bei Amazon zu kaufen. Viele der günstigeren Modelle sehen ziemlich schick aus und kommen mit gebürstetem Edelstahl.

Wer einen größeren Geldbeutel zur Verfügung hat, kann auch ohne Probleme über 250 Euro für einen high Tech-Reiskocher von  Zojirush mit Mikrocomputer. In meiner Vergleichstabelle kannst Du die Reiskocher auch mit Deinem Budget vergleichen.

Die Unterscheide bestehen grob gesagt in Wattleistung, Funktionsumfang, Größe, Heizmethode und vielem mehr.

Auf meiner Seite findest Du den für Dich und Deine Ansprüche am besten geeigneten Reiskocher! Also einfach weiterlesen.

Aber was sollte ein Reiskocher können?

Ein Reiskocher sollte vor allem eines sein: pflegeleicht. Meiner Erfahrung nach lassen sich die meisten Reiskocher leicht säubern. Allerdings gibt es auch hier, wie ich festgestellt habe, ein paar Unterschiede zwischen den verschiedenen Reis-Kochern, die Du beachten solltest wenn du mit dem Gedanken spielst, Dir einen „Rice Kocher“ zu kaufen.

Außerdem muss ein solches Küchengerät einfach zu bedienen sein und sollte zudem noch robust gebaut sein.

Natürlich muss der Reis am Ende auch noch schmecken! Um mehr über den Geschmack und die richtigen Reissorten zu erfahren, klicke einfach hier.

>> hier geht’s zum Check

Spielt das Herkunftsland des Geräts eine Rolle?

Oh ja! Generell sind vor allem japanische, iranische Reiskocher beliebt. Während Iranische „Rice cooker“ eher eine leckere Kruste, den sogenannten Thadig, an deinen Reis zaubern, können japanische Kocher den Reis ohne Kruste perfekt kochen. Es ist also auch Geschmackssache.

Wie groß sollte mein Reiskocher sein?

Eine Teetasse oder ein Becher Reis (ein Messbecher meistens mitgeliefert) entspricht ungefähr 200g.

Ich habe die Erfahrung mit meinen eigenen Kocher gemacht, dass grundsätzlich 200 Gramm Reis für 2 Personen völlig ausreichend sind.

Generell kann man nach dieser Faustformel vorgehen wenn man Reis kocht:

Für wieviele Leute möchtest Du maximal Reis zubereiten?

Mit dieser Frage sollte man sich sehr genau beschäftigen, da sich Reiskocher auch in der Größe unterscheiden.

Für mich hat sich diese Tabelle bewährt:

1-2 Personen            0,5 Liter

3-4 Personen            1,0 Liter

4-5 Personen            1,5 Liter

5-6 Personen            2,0 Liter

7-8 Personen            3,0 Liter

Tipp: Ich persönlich tendiere eher zu größeren Reiskochern, weil man den Kocher sonst nicht allzu sehr vollstopfen muss und auch wenn mal Freunde, die Besuch kommen, mit gutem Reis verköstigen kann.

Was kann kann man mit dem Reiskocher sonst noch kochen?

>>hier gehts zum Check

Sushireis zum Beispiel kann wirklich lecker schmecken! Allerdings würde ich persönlich Leuten, die nur Sushireis mit dem Reiskocher kochen möchten einen japanischen Reiskocher (siehe Japanische Reiskocher im Vergleich: hier klicken) empfehlen, da andere Reis Kocher, wie zum Beispiel persische eine leckere Kruste erzeugen, die für Sushi eher nicht geeignet ist.

Interessant zu wissen ist auch noch, dass einige Produkte, wie zum Beispiel der Russel Hobbs Reiskocher (hier klicken für meinen Ratgeber) wahre Multifunktionsgeräte sind. Von Suppen bis zu Kartoffelgerichten mit Fleischbeilage konnte ich alles ohne Schwierigkeiten kochen. Auch in meinem eigenen Experiment mit dem Triststar Reiskocher ist das kein Problem gewesen. Mittlerweile verwende ich meinen Kocher fast jeden Tag.

Ich konnte wärend meines Versuchs herausfinden: Je mehr man ausprobiert und versucht herum zu experimentieren, desto besser wird man! Wenn du dich ein wenig von meinen Rezepten inspirieren lassen möchtest: klicke hier.

Wie funktionieren verschiedene Reiskocher?

Manche Reiskocher, arbeiten mit einem einfachen Heizelement im Boden, das den Reis erwärmt. Der Wasserdampf tritt dann einfach zum Topfdeckel aus. Mit dieser Methode arbeitet zum Beispiel der Russel Hobbs Reiskocher. Es gibt auch noch andere Funktionsweisen von Reiskochern wie z.B Induktion auf die ich hier allerdings nicht näher eingehen möchte.

Kann ich alle Arten von Reis mit jedem Reiskocher zubereiten?

Grundsätzlich ja. Allerdings würde ich mich erst informieren, da es sehr viele Reissorten (siehe Wikipedia) gibt, die wirklich sehr unterschiedlich sind. Trotzdem kann man einfach (so wie ich) etwas herum-probieren. Es ist wirklich spannend was man damit alles anstellen kann!.  Ich habe zum Beispiel schon meine speziellen Rezepte für Sushireis und persischen Reis entdeckt. Probieren geht eben auch hier über studieren.

Auch spannend ist, einfach mal eine andere Reissorte als üblich zu kaufen, wie z.B. Langkornreis und einfach testen, wie der Reis schmeckt. Aus anderen Reissorten können ganz andere Mahlzeiten entstehen. Das Aroma ist immer unterschiedlich je nach Reissorte.

Tipp: beachte hierbei, dass verschiedenen Reissorten auch unterschiedlichen Mengen an Wasser benötigen. Wer sich einen günstigeren Reiskocher zulegt, verwendet meist eher nur die herkömmlichen Sorten wie Basmati oder Jasmin. Bei den teureren Modellen ist die Wassermenge zum Glück nicht wirklich ein Problem. Oft wird in den Anleitungen vermerkt, wieviel Wasser zu den einzelnen Sorten passen. Meistens reicht es dann aber auch aus sich an die Empfehlung in der Anleitung zu halten.

Was sonst noch wichtig ist

Tipp: achte am Besten darauf, dass der Reiskocher am Boden Gummifüße hat, damit er nicht wegrutschen kann. Wenn nicht, kann ich Dir eine rutschfeste Matte zum unterlegen Unterlegen empfehlen: Bei Amazon gibt es die schon für sehr wenig Geld solch eine Rutsch Matte kann in der Küche ein wahres Desaster verhindern.. Ich habe mir einfach eine Matte besorgt, die eigentlich für Handys gedacht ist, und sie funktioniert sie einwandfrei. Auch sonst finde ich, ist eine solche Rutschmatte sehr praktisch, wenn man z.B. Teller aufeinander stapelt oder nasses Besteck aus der Spülmaschine holt.

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 Kann ich alle Reissorten mit meinem Reiskocher zubereiten?

Grundsätzlich ja. Allerdings würde ich Anfängern eher empfehlen mit gewöhnlichen Reissorten wie Basmati-Reis aus dem Supermarkt zu beginnen. Wenn du dann schon etwas mehr Erfahrungen gesammelt hast, kannst du dich mit Deinem neuen Gerät auch an schwierigere Sorten wagen. (Hierzu einfach unter dem Menüpunkt “Geschmack” weiterlesen)

Ist die Bedienung schwierig?

Nein! Bei den meisten Reiskocher kannst Du so vorgehen:

1. 1. Reis waschen (Den Reis ein paar mal für jeweils 20 sek. in frisches Wasser geben)

1. 1. Reis mit der richtigen Wassermenge in den Topf deines Kochers geben 

1. Das Gerät anschalten & evtl Kochstufe auswählen

Fertig!

Herstellung & Geschichte

Bis vor ein paar Jahrzehnten wurde Reis in Asien grundsätzlich mit Dreschflegeln von Hand gedroschen. Doch nicht nur in Asien wächst Reis: Wildreis ist auf der ganzen Erde sehr verbreitet. Häufig werden auch heute noch Wasserbüffel von Bauern verwendet um die Felder zu pflegen, da diese Tiere sehr gut für diese Arbeit geeignet sind.

Eine weitere Methode, neben dem traditionellen Dreschflegel, ist die sogenannte “konischen Walze” aus Stein, bei der ein Tier wie z.B. ein Pferd die Steinwalze antreibt. Die Tiere laufen dann immer im Kreis um die Walze herum.

Heutzutage übernehmen diese Arbeit vorwiegend große Maschinen, weil es für die Bauern einfach lohenswerter ist.

Allerdings sind traditionelle Formen auch heute noch üblich, vorwiegend bei ärmeren Bauern.

P.S.: Wenn Du Tipps hast, wie ich diese Website noch verbessern könnte schicke mir einfach eine Email 🙂